Eine vegane Ernährung kann eine leckere und gesunde Alternative sein. Möchtest Du gerne Dein Ernährungsstil umstellen? Oder öfters veganes Essen in deinen Alltag einbauen? Oder einfach lernen, wie Du richtig lecker vegan kochen kannst? All diese Fragen werden wir auf den Grund gehen. Wir werden Dir zeigen, dass eine vegane Ernährung, auch für Dich sehr spannend sein kann.

Was bedeutet vegane Ernährung?

Vegane Ernährung bedeutet der Verzicht von tierischen Produkte. Kein Fleisch, kein Fisch, keine Eier und keine Milchprodukte. Veganer ernähren sich ausschließlich auf pflanzlicher Basis. Meist sind es ethische und moralische Gründe, warum die meisten Menschen, auf eine vegane Ernährung umgestiegen sind. Sie möchten sich nicht an der Ausbeutung und Tötung von Tieren beteiligen. Oft werden auch ökologische Gründe als Motive für eine vegane Ernährung angegeben.

5 Gründe warum eine vegane Ernährung auch für Dich interessant sein kann.

1. Weniger Massentierhaltung

Wenn du dich entscheidest, in der Zukunft vegan zu leben, tust du etwas Gutes für den Schutz der Tiere. Die Massentierhaltung ist ein großes Problem auf der ganzen Welt. Du kannst mit dem Verzicht auf tierische Produkte dafür sorgen, dass diese in Zukunft reduziert wird und dass Tiere in Zukunft gesünder leben.

2. Gemüse und Obst senkt das Krebsrisiko.

Studien haben gezeigt, dass vegan lebende Person ein deutlich geringeres Risiko haben, Krebs zu bekommen. 16 % weniger der Menschen, die auf Fleisch verzichten, erleben eine Krebskrankheit.

Darüber hinaus fördern Gemüse und Obst die Gesundheit. Das Risiko, an Krebs zu erkranken, wird dadurch reduziert. Die Ballaststoffe, die durch Obst und Gemüse aufgenommen werden, wirken sich positiv auf Deine Gesundheit auf. Auch Herzkreislaufprobleme, die aufgrund eines übermäßigen Fleischkonsums auftreten können, werden durch die Vermeidung von Fleisch ausgewichen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass sich die Chance, dass du länger lebst, um rund ein Fünftel erhöht. Du kannst durch eine vegane Ernährung dafür sorgen, dass weniger Bäume gefällt werden. Damit wiederum sorgst du dafür, dass weniger Arten in der Zukunft aussterben.

3. Eine vegane Ernährung ist sehr vitaminreich. 

Da du durch eine vegane Ernährung auf eine Anzahl an Produkte verzichten musst, essen viele Personen oftmals mehr Obst und Gemüse. Die gesündere Lebensweise und die steigende Aufnahme von Vitaminen garantiert den Verlust von Gewicht.

Die notwendige Menge an Vitaminen A, B, C und von Magnesium wird einfacher erreicht. Des Weiteren hast du bei einer veganen Ernährung ein höheres Leistungsvermögen und wirst produktiver. Du verzichtest dabei auf die tierischen Inhaltsstoffe und Fette, die eine negative Wirkung auf deine Gesundheit haben.

4. Eine vegane Ernährung ist besser für die Umwelt.

Dadurch, dass Personen auf Fleisch verzichten und eine vegane Ernährung durchführen, wird weniger Fleisch benötigt. Dies sorgt dafür, dass eine geringere Menge an Transport aufgewendet werden muss. Der Aufwand des Transports ist sehr groß. Oftmals wird das Fleisch aus verschiedenen Ländern importiert. Die Belastung für die Umwelt ist dadurch sehr groß.

Wenn du auf eine vegane Ernährung umsteigst und dadurch auf das Fleisch verzichtest, kannst du die Umwelt und dadurch das Klima schützen. Experten nehmen an, dass die Treibhausgasemissionen um 40 % reduziert werden würden, wenn alle Deutschen auf Fleisch verzichten würden.

5. Vegan essen, senkt das Diabetes Risiko.

Zudem leiden deutlich weniger Menschen, die auf Fleisch verzichten und auf eine vegane Ernährung umsteigen, an Diabetes. Auch die Blutwerte verbessern sich, sobald du auf Fleisch verzichtest. Menschen, die über eine längere Zeit auf Fleisch verzichten und vegan leben, leben deutlich länger als regelmäßig Fleisch essende Menschen. Dies liegt daran, dass sich der Cholesterinanteil im Körper verringert. Da dieser Herz- und Blutkrankheiten auslöst, ist es eine gesunde Lösung, mit dem Essen von Fleisch aufzuhören.

Vegan kochen lernen

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Du vegan kochen lernen, kannst. Wir möchten Dir gerne eine Online Plattform und zwei Kochbücher zum Thema: Vegane Ernährung vorstellen. Beginnen wollen wir mit Create Raw Vision. Bei dieser Online Plattform dreht sich alles um Rohkost. Lerne, wie du köstliche und unvergleichlich gesunde Rohkost Rezepte zubereitest

Zwei tolle Kochbücher für eine vegane Ernährung.

Neben den tollen Online Kurse gibt es auch fantastische vegane Kochbücher auf dem Markt. Wir haben Dir einmal zwei vegane Kochbücher herausgesucht. Klicke einfach auf das Bild des gewünschtem Buches und du kommst direkt zu Amazon.

1. Vegan Foodporn: 100 einfache und köstliche Rezepte

Vegane Ernährung – Unser Fazit: 

Die vegane Küche kann zeitweise auch für Fleischesser sehr gesund, lecker und spannend sein. Du musst nicht dauerhaft auf eine vegane Ernährung switchen, falls Du das nicht möchtest. Aber schon ein veganer Tag in der Woche kann für Deine Gesundheit und der Natur, ein großer Segen sein. Freue Dich auf eine große Vielfalt, denn es gibt fantastische und leckere Rezepte zum Kochen. Die Zeiten des langweiligen Karottenkauens, sind vorbei. Eine vegane Ernährung ist nicht nur gesund, sondern kann auch noch sehr viel Spaß machen.

Wir hoffen, Dir hat unser Artikel gefallen und Du überlegst, nun ab und zu einmal einen veganen Tag einzulegen.

Kochen als Hobby kann für Dich erst einmal seltsam klingen. Für die einen ist Kochen eine lästige Angelegenheit. Für die Anderen ist Kochen das wichtigste in ihrem Leben. Wir möchten Dir gerne zeigen das Kochen ein wundervolles Hobby für Dich sein kann.

Kochen ist sehr vielfältig. Falls Du Dich weitere spannende Themen rund um das Thema Kochen und Backen interessiert so klicke auf eines der unteren Bilder und Du gelangst zum Artikel.

Kochen als Hobby – 10 Gründe warum kochen so geil ist.

1. Essen macht glücklich.

Hast Du ein Lieblingsessen? Ein Essen, das Dich an Deine Kindheit erinnert, oder an Deine Oma? Spürst Du manchmal die Freude, sobald Du an Dein Lieblingsessen denkst? Diese Glücksgefühle sind sehr wertvoll. Stelle Dir vor, Du könntest Dir täglich diese kleinen Glücksmomente schenken. Mit Kochen als Hobby kannst Du Dir jeder Tag einen kleinen kulinarischen Glücksmoment herbeikochen. Wir wünschen Dir ganz viele solcher Momente.

Unsere Kochbuchtipps:

2. Du sparst Geld.

Wer selber kocht, spart richtig Geld. Ein Besuch zu zweit bei einer Fastfoodkette kostet locker einmal mehr als 20 Euro. Ab und zu ist das vollkommen in Ordnung, aber irgendwann wird es nicht nur ungesund, sondern auch teuer. Für 20 Euro bekommst Du richtig viel gesundes und leckeres Gemüse, besonders wenn Du saisonal einkaufst.

3. Kochen verbindet Menschen.

Es ist egal, ob Du für Deine Familie kochst oder nur für Dich alleine. Kochen verbindet Menschen. Beim Einkaufen kommt es nicht selten vor, dass man mit der netten Metzgerfrau einen Plausch über ein neues Fleischgericht hält. Oder mit dem Gemüsemann über das saisonale Angebot philosophiert und neue Rezeptideen austauscht.
Über Internetforen tauschen Menschen tausende von Rezepte aus und diskutieren über den besten Kartoffelsalat der Welt.
Kochen als Hobby eignet sich perfekt um neue Menschen kennen zu lernen, denn kochen verbindet Menschen.

Unser Kochbuchtipp:

Kochen für die Familie: 365 Rezeptideen, die leicht gelingen und allen schmecken
von Susanne Bodensteiner

4. Kochen entspannt.

Falls Du noch Kochanfänger bist, magst Du über diesen Grund noch ein wenig sarkastisch lächeln. Sobald bei Dir der Herd angeht, steigt die Stresskurve, da Du keine Fehler machen möchtest. Doch sobald Du etwas Routinierter bist und ein paar Rezepte im Schlafe beherrschst, wirst Du es fühlen. Diese wundervolle Entspannung, sobald die leckeren Gerüche deine Küche einhüllen.

Besonders gestresste Menschen erzählen immer wieder, wie sie beim Kochen entspannen können. Sie schalten den Alltag ab und kommen im Hier und Jetzt an. Es zählt nur das leckere Essen. Gibt es eine schönere Art der Entspannung?

Unser Kochbuchtipp:

Jamies 15-Minuten-Küche: Blitzschnell, gesund und superlecker von Jamie Oliver

5. Du bist bewusster. 

Wenn du kochst, entwickelst du ein Gespür für die Lebensmittel, die du verarbeitest. Du lernst „Essen“ und alles was damit zusammenhängt zu schätzen. Im Idealfall entsteht Interesse für die Zusammenhänge. Du kaufst nicht mehr das günstigste Fleisch ein, weil Du weißt unter welchen Bedingungen die Tiere aufgewachsen und geschlachtet wurden. Du entscheidest Dich für das Bio-Fleisch, welches für artgerechte Haltung, gutes Futter und unnötiges Leid vermeiden, steht.

Denn zu einer guten Mahlzeit gehört mehr, als nur eine Tüte aufzureißen und sich damit irgendwie zu sättigen. Ein fertiges Gericht ist ein Prozess – vom Feld bis auf den Teller. Sich das ab und zu bewusst zu machen, schadet nicht und beugt verschwenderischem Umgang vor.

Unser Kochbuchtipp:

6. Du lernst immer etwas Neues. 

Für viele Köche begann die Reise mit einem Spiegelei. Dann folgte das Rührei und schließlich ein fantastisches Omelett. Kochen als Hobby hat immer eine Lernkurve, es gibt immer etwas neues zu lernen. Als Kochanfänger traust Dich eventuell noch nicht an einen leckeres frischen Fisch. Nach einem Jahr Kocherfahrung kochst Du Heilbutt ohne auch nur ins Schwitzen zu geraten.

Kochen als Hobby öffnet Dir die riesige Welt der Kulinarik. Ob asiatisch, mexikanisch oder auch Rezepte aus einem anderen Bundesland, es gibt immer neue leckere Rezepte zum Kochen. Worauf wartest Du?

Unser Kochbuchtipp:

7. Du lebst gesünder.

Wer selber kocht, hat eine riesige Auswahl an gesunden Lebensmittel zur Verfügung. Du hast eine riesige Vielfalt an Gemüse, Kräutern, Gewürze, Obst, Pilzen, Fisch oder Fleisch. Zusätzlich kannst Du selber entscheiden wie viel Salz oder Zucker Dein Essen enthält. Der richtige Umgang mit den Lebensmitteln garantiert Dir zusätzlich, dass alle wichtigen Vitamine und Mineralien enthalten bleiben.
Du kannst selbstständig entscheiden wie viele Kalorien oder Fett dein Essen enthalten soll.

Unsere Kochbuchtipps:

8. Kochen als Hobby ist eine kulinarische Weltreise. 

Jedes Land hat seine eigene Kulinarik und Essgewohnheiten. Mexikanisches Chili Con Carne, asiatische Currygerichte, italienische Pasta, türkischer Reis, spanische Paella, afrikanische Fladengerichte, kroatische Fischgerichte und noch soviel mehr. Die Welt steckt voller fantastische Aromen und Geschmäcker.
Noch nie war es so einfach wie in unserer heutigen Zeit leckere Gerichte aus der ganzen Welt, auf deinen Esstisch zu zaubern. Sei mutig, werde zum Christoph Kolumbus der Kulinarik und entdecke die facettenreichen Rezepte unserer wundervollen Welt.

Unsere Kochbuchtipps:

9. Du lernst die einzelnen Lebensmittel besser kennen.

Was für den Musiker die Noten sind, sind für den Koch die verschiedenen Lebensmittel. Am Anfang beschränkst Du dich vielleicht auf einige wenige Nahrungsmittel. Doch im Laufe Deiner Koch-Reise kommen immer wieder neue spannende Genussmittel dazu. Je öfters Du sie verwendest, umso besser lernst Du die verschiedenen Lebensmittel kennen und lieben.

Du wirst nicht nur lernen, welche Lebensmittel miteinander harmonieren, sondern ebenfalls, was in Ihnen alles drinsteckt. Was ist gesund? Welche Lebensmittel sind perfekt zum Abnehmen geeignet? Welches Gemüse hat wann Saison? Kochen ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch sehr lehrreich. Wir wünschen Dir viel Freude beim Erforschen all dieser leckeren Nahrungsgüter.

Unsere Kochbuchtipps:

10. Du kannst Dich voll austoben. 

Kochen als Hobby bietet Dir immer neue Herausforderungen. Fast täglich gibt es spannende neue Rezepte. Wie wäre es einmal mit Sushi? Oder eine leckere Seezunge? Es gibt sehr viele spannende Geschmackskombinationen zu entdecken. Wie wäre es einmal mit Süß und salzig, oder bitter und würzig, oder scharf und fruchtig? Du kannst Dich beim Kochen voll austoben. Sei mutig und habe keine Angst vor Fehlern. Vielleicht entdeckst Du ja ein vollkommen neues Gericht, dass es so noch nicht gibt. Tobe Dich voll aus und lass es Dir schmecken.

Unsere Kochbuchtipps:

Drei Kochbücher für Anfänger 

Jeder Anfang kann schwer sein und manchmal weiß man nicht, wo man anfangen soll. Aus diesem Grund haben wir Dir einmal drei Kochbücher speziell für Anfänger auf Amazon herausgesucht. Klicke einfach auf das Bild des gewünschten Buches und Du gelangst direkt zu Amazon. Wir wünschen Dir ganz viel Spaß beim Lesen und beim Kochen.

Kochen als Hobby – Unser Fazit 

Leidenschaftliches Kochen ist weit mehr als nur Essen zuzubereiten. Die Zutaten sind: Ein Löffel Freude, eine Tasse Liebe, ne Prise Mut, eine Messerspitze Verspieltheit und eine große Schüssel voll Leidenschaft. Kochen verbindet Menschen und macht uns glücklich.

Wir wünschen Dir ganz viel Freude bei Deinem neuen Hobby.

Interessierst Du dich für ein weiteres spannendes Hobby? Kein Problem – Wir sind für Dich Da!

Klicke HIER und gelangst zu einer Übersicht unserer großen Auswahl an Hobby Kategorien.

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Sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen sich zeigen, steigt die Lust auf eine leckere Grillparty. Zusammen mit Familie und Freunden wird lecker geschmaust, getrunken und gelacht. Was wäre der Frühling und der Sommer ohne eine wundervolle Grillparty?

In diesem Artikel erfährst Du den Unterschied zwischen einem Gas- und einem Holzkohlegrill. Wir stellen Dir je drei tolle Modelle vor und zeigen Dir, welches Zubehör Du brauchst. Wir zeigen Dir eine tolle Möglichkeit wie Du das Grillen von zwei Weltmeister lernen kannst. Und zum Abschluß zeigen wir Dir drei tolle Buchtipps zum Thema Grillen und BBQ. So wird Deine nächste Grillparty garantiert ein voller Erfolg werden.

Für eine perfekte Grillparty – Gas- oder Holzkohlegrill?

Bei diesem Thema spalten sich die Grill-Fans in zwei Lager auf. Für die einen geht nichts über den authentischen Holzkohle Geschmack. Die anderen loben die Bequemlichkeit des Gasgrills. Wir möchten Dir gerne beide Varianten vorstellen und ihre Vor- und ihre Nachteile aufzeigen.

Der Gasgrill

Wer eine gesunde und schonende Zubereitung, ohne Rauchentwicklung, seines Grillguts möchte, für denjenigen ist der Gasgrill sehr gut geeignet. Der Gasgrill eignet sich außerdem perfekt dafür wenn Du spontan ein bis zwei Stücke Fleisch grillen möchtest. Du benötigst bei einem Gasgrill keinerlei Grillanzünder.

Grillparty mit einem Gasgrill – so grillst Du mit Gas.

Du schaltest den Gasgrill genauso wie einen Gasherd, einfach per Knopfdruck an. Mit einem Regler kannst Du die Temperatur regulieren. Mit einem Klick entzündet sich das herausströmende Gas und schon kann es losgehen mit Deiner Grillparty.
Nach nur wenigen Minuten ist der Gasgrill auf perfekter Grilltemperatur.

Die Vorteile von einem Gasgrill:

• Einfache Säuberung nach dem Grillen.

Nach dem Grillen einfach alle Regler voll aufdrehen. Dadurch werden die Rückstände einfach ausgebrannt. Danach noch einmal mit der Grillbürste drüber schrubben und schon ist der Gasgrill gereinigt und bereit für deine nächste Grillparty.

• Schnelles Anheizen

Der Gasgrill ist deutlich schneller aufgeheizt als der Holzkohlegrill, bei dem die Holzkohle erst noch im Anzündkamin durchglühen muss.

• Einfache Temperaturregulierung per Knopfdruck.

Ein riesiger Vorteil bei einem Gasgrill ist die Temperaturregelung. Im Grunde genommen ist es gleich wie beim heimischen Herd. Per Drehknebel kannst Du den Gasdurchfluss einstellen und steuerst so zur gewünschten Temperatur. Besonders für Grill-Anfänger ist dies sehr hilfreich.

• Viel Platz für direktes oder indirektes Grillen.

Bei einer Gas-Station hast Du richtig viel Platz. Besonders toll sind die kleinen Seitentische oder auch die Seitenkocher.
Bei einem Gasgrill kannst Du sowohl direkt grillen als auch indirekt. Beim direkten Grillen liegt Dein Grillgut direkt über einem angeschalteten Brenner. Beim indirekten Grillen platzierst Du Dein Grillgut auf einen ausgeschalteten oder schwach erhitzen Brenner. So kannst Du das Fleisch sanft garen oder auch warmhalten.

Die Nachteile von einem Gasgrill:

• Höhere Anschaffungskosten als bei einem Holzkohlegrill.

Im Gegensatz zu einem Holzkohlegrill ist in einem Gasgrill jede Menge Technik verbaut. In der Regel ist eine Gas-Station auch größer als ein zum Beispiel Kugelgrill. Daher kostet ein Gasgrill in der Regel auch mehr als ein Holzkohlegrill.

• Ein Gasgrill benötigt Platz.

Auf sehr kleinen Balkone eignet sich der Gasgrill nicht so gut, denn er braucht doch einiges als Platz. Aufgrund seiner Größe ist der Gasgrill auch eher ungeeignet für mobiles Grillen.

• Kein typisches Grillaroma.

Dies ist für viele der gravierendste Nachteil von einem Gasgrill. Der authentische Barbecue Geschmack fehlt ein wenig. Es gibt aber Räucherchips um den typischen Rauchgeschmack zu intensiveren. Wir zeigen dir drei verschiedene Räucherchips, etwas weiter unten im Artikel, bei Zubehör für den Gasgrill.

Welches Gas benötige ich für einen Gasgrill?

Das ideale Gas zum Grillen ist das Propangas. Es ist günstiger als Butangas und der Vorteil ist, dass Du mit Propangas auch im Winter grillen kannst, da es bis -40 Grad Celsius flüssig bleibt.

Propangas bekommst Du in jedem gut ausgestatteten Baumarkt. Dort kannst Du ebenfalls deine leeren Gasflaschen abgeben oder wieder befüllen lassen. Die Befüllung einer 11kg Gasflasche liegt so ungefähr bei 18-20 Euro. Solltest Du keine eigenene Gasflasche besitzen, kommt noch eine Ausleihgebühr dazu. Diese Gasmenge reicht locker für eine Grill-Session, eher sogar länger.

Drei tolle Gasgrills für deine nächste Grillparty:

El Fuego Gasgrill, Dayton 6 Plus 1

Landmann Rexon Gasgrill Pts 4.1

Weber® Spirit E-210 Classic Schwarz

Nützliches Zubehör für Deinen Gasgrill

Die Grillbürste

Eine gute Grillbürste ist sehr wichtig für die richtige Reinigung deines Gasgrills. Klicke einfach auf das Bild der gewünschten Grillbürste und Du gelangst direkt zu Amazon.

Räucherchips

Um den Geschmack zu intensivieren gibt es praktische Räucherchips. Diese verleihen Deinem Grillgut das typische Raucharoma. Es gibt auch Räucherchips mit weiteren spannenden Aromen. Klicke einfach auf das Bild der Räucherchips-Variante, die Dich interessiert und Du kommst direkt zu Amazon.

Der Gasgrill – Unser Fazit:

Der Gasgrill punktet klar in Sachen, Säuberung und Anheizen. Die Zubereitung ist bei einem Gasgrill meist schonend und gesund. Solltest Du wenig Platz zum grillen zur Verfügung haben, ist eine Gasstation vielleicht nicht der richtige Grill für Dich. Die hohen Anschaffungskosten können Grill-Liebhaber ebenfalls etwas abschrecken. Aber dann bekommst Du einen tollen Grill, der Dich über mehrere Jahre glücklich macht.

Als Zweites möchten wir Dir gerne, den Klassiker unter den Grills vorstellen, nämlich den Holzkohlegrill.

Der Holzkohlegrill

 

Stehst Du auf grillen mit Power und Aroma? Liebst Du den Rauchgeschmack und das Feuer? Dann ist der Holzkohlegrill die perfekte Wahl für Dich. Schauen wir uns die Vor- und Nachteile eines Holzkohlegrills mal etwas genauer an.

Die Vorteile des Holzkohlegrills:

• Das besondere Aroma

Der größte Vorteil des Holzkohlegrills ist das besondere Aroma, das er dem Grillgut verleiht. Das Grillgut schmeckt intensiv und rauchig.

• Die Anschaffungskosten sind günstiger als bei einem Gasgrill.

Ein guter Holzkohlegrill ist günstiger als ein Gasgrill in mittlerer Qualität. Allerdings sollte auch beim Holzkohlegrill ein gewisser Betrag nicht unterschritten werden. Von Holzkohlegrills unter ca. 30 Euro raten wir ab, da die Qualität meist sehr mies ist.

• Ein Holzkohlegrill braucht wenig Platz und ist mobil.

Besonders beim Campen eignet sich der Holzkohlegrill perfekt. Er braucht abgebaut nur wenig Platz im Kofferraum und kann daher sehr gut mobil genutzt werden. Solltest Du in Deinem Zuhause nur wenig Platz zum Grillen zur Verfügung haben, dann ist der Holzkohlegrill, die bessere Wahl.

Die Nachteile des Holzkohlegrills:

• Das Anzünden dauert deutlich länger.

Im Vergleich zum Gasgrill benötigt der Holzkohlegrill deutlich mehr Vorarbeit. Du musst zuerst mit einem Grillanzünder Feuer an die Kohlen bringen. Bis die Kohlen die perfekte Grill-Temperatur haben, kann es schon einmal 45 Minuten oder länger dauern. Daher eignet sich der Holzkohlegrill nur bedingt für eine spontane Grillparty.

• Die Temperatur der Kohle muss beachtet werden.

Im Gegensatz zum Gasgrill kannst Du die Temperatur beim Grillen mit Kohlen deutlich schwerer regulieren. Am Anfang ist die Kohle noch sehr heiß und Du musst penibel auf Dein Grillgut achten, so dass es Dir nicht verbrennt. Nach gewisser Zeit verlieren die Kohlen an Temperatur und sind nicht mehr heiß genug zum direkten Grillen. Bei einer langen Grillparty musst Du daher öfters Kohlen nachlegen.

• Die Reinigung dauert länger.

Die Reinigung ist ähnlich wie das Anzünden sehr zeitintensiv. Du musst warten, bis sich der Grill und die Kohle komplett abgekühlt haben. Das kann mehrere Stunden dauern. Ruß und Asche lassen sich nicht immer leicht entfernen.

Drei tolle Holzkohlegrills für deine Grillparty:

Tepro Grillwagen Toronto Click Holzkohlegrill

Grillchef by Landmann Holzkohle-Kugelgrill

Weber® Compact Kettle, Holzkohle Kugelgrill

Wichtiges Zubehör für deinen Holzkohlegrill:

Die Holzkohle und Grillanzünder.

Ohne Holzkohle keine Glut und ohne Glut kein Grillen ;-). Klicke einfach auf einer der Bilder und Du gelangst direkt zu Amazon.

Anzündkamin

Ein Anzündkamin erleichtert Dir das Grillen mit einem Holzkohlegrills extrem.

Grillbesteck für Holzkohle- und Gasgrills

Der Holzkohlegrill – Unser Fazit:

Wer auf das typische rauchige Aroma steht, für den ist das Grillen mit Holzkohle perfekt. Spontane Grillpartys sind mit einem Holzkohlegrill eher schwierig, da das anzünden und die Reinigung zeitintensiver als beim Grillen mit Gas sind. Mit guter Planung ist das alles aber kein Problem. Die starke Rauchentwicklung kann für Ärger mit Deinen Nachbarn führen. Kläre daher, vor jedem Grillen, diesen Umstand mit Deinen Nachbarn ab.

Wie kann ich richtig Grillen lernen?

Richtiges Grillen ist nicht einfach ein Stück Fleisch auf den Grill zu pfeffern. Es bedarf Übung und Interesse. Heutzutage gibt es sehr viele Möglichkeiten, wie Du, das Grillen lernen kannst.
Zuerst möchten Wir Dir einen Online Grillkurs von Grill Weltmeister Oliver Sievers vorstellen. Bei diesem Online Grillkurs zeigt dir der Grillweltmeister von 2017 über 25 Rezepte und viele Hintergrundinformationen zum Thema Grillen

Wer ist Dein Grill-Coach bei diesem Online Kurs?

Dein Coach ist niemand geringeres als Oliver Sievers. Er wurde 2017 Grillweltmeister in Irland.

Was erwartet Dich in seinem Online Grillkurs?

• Du lernst über 25 Rezepte und Hintergrundinformationen zum Thema Grillen!
• Wie du schnell und einfach super leckere Dinge zubereiten kannst!
• Die Geheimnisse des amtierenden Grillweltmeisters!
• Bereite ein ganzes Menü für deine Gäste zu!
• Unterteilt in Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts!
• Fisch, Gemüse und Fleisch richtig zubereiten!
• Du lernst, deine Freunde und Familie mit deinem Essen zu begeistern!
• Jeder wird dich nach deinen Rezepten Fragen und wissen wollen, wie du das gemacht hast!
• Du hast einen lebenslangen Zugang zu allen Videolektionen.
• Außerdem bekommst Du alle Rezepte aller Videos in hochwertigen Anleitungen frei zum Herunterladen und Ausdrucken!
• BONUS: Mische deine eigenen Rubs, Gewürzmischungen die du auch super verschenken kannst!
• BONUS: Du erhältst ein hochwertiges Kochbuch mit allen Rezepten aus dem Kurs!

Drei tolle Buchtipps für Deine nächste Grillparty

Möchtest Du etwas Besonderes auf Deiner nächsten Grillparty zubereiten? Dann könnten unsere drei Buchtipps Dir weiterhelfen und Dich inspirieren. Außerdem gibt es auch ein Buch, das speziell fürs Grillen im Winter geschrieben wurde. Wir wünschen Dir viel Freude beim Entdecken von neuen Grillideen. Klicke einfach auf eines der Bilder und Du kommst direkt zum gewählten Buch bei Amazon.

Grillparty – Unser Fazit:

Gibt es etwas Schöneres, als eine gemütliche und leckere Grillparty? Egal ob Du nun lieber mit Gas oder Holzkohle grillst, wichtig ist nur, dass all Deine Gäste zufrieden nach Hause gehen und Ihr eine wundervolle gemeinsame Zeit verbrachtet. Wir hoffen, dass Du schon bald wie ein Weltmeister grillst und wir wünschen Dir und Deinen Liebsten eine wundervolle nächste Grillparty.

Wundervolle Torten selber machen ist gar nicht so schwer wie viele sagen. Natürlich brauchst Du etwas Übung und etwas Geduld. Wir zeigen Dir tolle Möglichkeiten, damit Dir Deine Torten immer besser gelingen werden. In diesem Artikel lernst Du zwei besondere Torten näher kennen. Die Buttercreme-Torte und die Fondant-Torte. Am Ende des Artikels zeigen wir Dir, noch eine geniale Art Deine Torte zu verzieren.

Backen ist ein wundervolles Hobby. Es ist äußerst kreativ und obendrein wahnsinnig lecker. Tauche mit uns ein in eine Welt voller Leidenschaft, Kreativität und Passion.

Willkommen in der Welt der Torten.

Was ist eine Buttercreme Torte?

Die Buttercreme-Torte hat in Deutschland eine lange Tradition. In kaum einem anderen Land gibt es so viele Kuchen- und Tortenspezialitäten wie bei uns. Doch ihre Beliebtheit geht weit über unsere Grenzen hinaus. Europa, Amerika und viele weitere Teile der Welt lieben die Buttercreme-Torte.

Das Merkmal der Buttercreme-Torte ist ihre ganz besondere Konsistenz. Die Buttercreme ist so zart, dass sie auf der Zunge zerschmilzt.

Die Buttercreme-Torte ist sehr vielseitig. Es gibt viele traditionelle Rezepte mit speziellen Merkmalen und immer wieder auch neue fantastische Kreationen.

Die Konsistenz der Buttercreme eignet sich hervorragend zum Verzieren und garnieren. In eine Spritztülle gefüllt, lassen sich damit wahre Meisterwerke gestalten. So ist die Buttercremetorte auch optisch sehr ansprechend.

Neben der Buttercreme-Torte möchten wir Dir gerne eine weitere leckere Torte näherbringen, nämlich die Fondant-Torte.

Was ist ein Fondant Torte?

Fondant ist eine pastöse Zuckermasse. Sie eignet sich perfekt zum Überziehen von Torten oder zum Modellieren von kleinen Figuren. Hergestellt wird Fondant meist aus Saccharose, Glucosesirup, Invertzuckercreme und/oder Zucker. Das Wort „Fondant“ kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie „schmelzend“.

Fondant ist sehr biegsam und Du kannst ihn wie Knete formen. Zusätzlich kannst Du Fondant mit Lebensmittelfarbe färben. So hast Du eine riesen Auswahl an Variationen und Möglichkeiten.

Eine Fondant-Torte selber machen sieht auf den ersten Blick sehr kompliziert aus. Doch das muss es nicht.

Wie kann ich leckere Torten selber machen?

Wie kann ich eine Torte verzieren?

Möchtest Du Deinen Torten das gewisse Etwas verleihen? Möchtest Du, dass deine Torten auf jeder Feier das Gesprächsthema Nummer eins ist? Oder möchtest Du Dich künstlerisch voll austoben? Falls ja, dann könnten wir Dir etwas ganz spezielles zeigen.

Torten selber machen – Unser Fazit:

Torten selber machen ist nicht nur ganz einfach, sondern kann auch ein wundervolles Hobby sein. Deiner Fantasie werden keinerlei Grenzen gesetzt und Du kannst Dich kreativ voll austoben. Deine Freunde und Familie freuen sich schon ganz bestimmt auf Deine nächste Torte. Wir hoffen, dass wir Dich für dieses leckere Hobby begeistern konnten. Wir wünschen uns, dass noch ganz viele neue Torten selber machen wirst.

Lass sie Dir und Deinen Freunden und Familien schmecken ;-).

Möchtest Du gerne Deinen eigenen Wein herstellen? Was sich auf den ersten Blick kompliziert anhört, muss in der Praxis gar nicht so schwer sein. Wir haben tolle Tipps für Dich, wie Wein herstellen, zu Deinem neuen Hobby werden kann.

Wein herstellen – von der Theorie zur Praxis.

Suchst Du nach einem neuen spannenden Hobby, das nicht jeder macht und obendrein auch noch sehr viel Spaß macht? Bist Du schon länger Weinliebhaber und möchtest jetzt einmal deinen eigenen Wein herstellen? Wir zeigen Dir zwei Möglichkeiten, die Du wunderbar miteinander kombinieren kannst. Und das Schöne ist, dass es überhaupt nicht so teuer ist, wie viele glauben.

Wein selber machen mit einem Starter-Set.

Die erste Möglichkeit, die wir Dir zeigen möchten ist die Weinherstellung mit einem Starter-Set. In diesem sind alle wichtigen Utensilien enthalten um direkt loszulegen.

• Setumfang ( Lieferumfang ) :
  • 1. Gärballon 15l im Kunststoffkorb Robustes Glas und sehr gute Qualität Kunststoffkorb ist abnehmbar, das erleichtert die Reinigung des Ballons Natürlich zugelassen zum Kontakt mit Lebensmitteln Ausmaße : 43 x 36 x 36 cm.
  • 2. Ablassschlauch für Wein ( Weinheber ).
  • 3. Gärröhrchen aus Kunststoff.
  • 4. Ballonkorken ( Stopfen ) aus echtem Weingummi mit Loch für Gärröchrchen.
  • 5. Alkoholmessgerät für Wein.
  • 6. Flüssige Edelweinhefe, unabdingbar für die richtige Gärung.
  • 7. Hefenährsalz
  • 8. Weinklärmittel
  • 9. Kaliumdisulfit zur Desinfektion der Geräte und Weinstabilisierung.
  • 10. Ausführliche Anleitung zur Vorbereitung des Weinansatzes.

Wein herstellen – Schritt für Schritt zum ersten eigenen Wein

1. Die Auswahl der Frucht

Viele glauben dass man Wein nur aus Trauben herstellen kann, doch das stimmt nicht. Natürlich kannst Du auch bei deinem ersten eigenen Wein die Traube als Frucht nutzen. Aber genauso gut kannst Du Kirschen oder Erdbeeren, Pfirsiche oder Bananen nehmen. Tobe Dich bei der Früchte-Auswahl voll aus. Und erschaffe Deinen eigenen Geschmack. Achte aber immer darauf dass die Frucht schön reif ist. Zusätzlich sollte die Frucht frisch sein und direkt nach dem Waschen verarbeitet werden.

Ganz wichtig ist, dass Du bei der Verarbeitung keine Metallschüsseln verwendest. Diese können den Geschmack in Nachhinein verfälschen. Zusätzlich achte darauf dass Du das Obst gut abtrocknest.

2. Der Gärungsprozess

Hierbei gibt es zwei Methoden.

1. Die Maischegärung:

Bei dieser Methode zerdrückst oder zerstampfst Du die Frucht. Danach werden sie direkt in den Gärbehälter gegeben. Die Farbe des Saftes ist bei dieser Methode entschieden kräftiger.

2. Die Saftgärung:

Bei dieser Methode werden die Früchte ausgepresst und Du verwendest hierbei nur den ausgepressten Saft für die Gärung. So minimierst Du das Risiko, das Kernreste oder Schalen ihre Bitterstoffe in den Wein bringen.

3. Die Zugabe von Zucker

Zucker ist der wichtigste Bestandteil für die Gärung. Durch die Hefe wird der Zucker zu Alkohol abgebaut. Die Hälfte des Zuckers wird zu Kohlenhydrate. Die andere Hälfte wird in Alkohol umgewandelt.

4. Der Einsatz der Milchsäure:

Ist Dein Wein zu milde geworden, musst Du Milchsäure dazugeben. Manche Obstsorten wie Beeren oder Bananen haben von Natur aus nicht genügend Säure.

5. Die Hefe

Nun kommt die Hefe das Nährsalz ins Spiel. Durch die Hefe beginnt die Gärung des Saftes.

6. Die Maische wird abgefüllt:

Fülle die Maische vorerst in den Glasbehälter. Nun musst du geduldig sein, denn erst ab circa drei Tage beginnt die Gärung. Das Volumen der Flüssigkeit verdoppelt sich während der Gärung. Achte bitte darauf das Du noch genügend Platz in Deinem Behälter zur Verfügung hast. Stelle den Behälter während dieser Phase bitte in eine Wanne.

Um die Schaumbildung während der Gärung zu verringern solltest du das Antigeliermittel dazugeben. Verschließe den Behälter fest mit der Gärkappe. Bei 18-20 Grad Celsius ist die perfekte Temperater, damit Dein Wein gut gären kann. Du kannst den Behälter in dieser Phase beispielsweise in deinem Keller lagern. Bei niedrigere Temperaturen arbeitet die Hefe langsamer. Dieser Prozeß dauert nun etwa 3-4 Wochen an.

7. Die Gärung ist beendet

Sobald aus der Flüssigkeit keine Blasen mehr aufsteigen, ist die Gärung beendet. Durch die Zugabe von Kaliumpyrosulfit kannst Du den Wein länger haltbar machen. Außerdem schützt Du ihn so vor Bakterien. Kaliumpyrosulfit kannst Du in Apotheken oder im Reformhaus kaufen. 0,1 Gramm für je 1 Liter Wein ist das ideale Verhältnis.

8. Die Abfüllung Deines Weines:

Nun musst Du den Wein nur noch in Flaschen füllen. Nutze hierfür den Absaugschlauch. Achte bitte darauf das deine Flaschen trocken und sauber sind. Verschliesse die Flaschen sofort nach der Umfüllung. Korken sind hierfür perfekt geeignet.

Wein herstellen mit einem Online Kurs – Vom Profi lernen.

Beim Wein herstellen können natürlich auch Fehler passieren. Um diese zu verhindern haben wir Dir einen genialen Online Kurs herausgesucht. Hier kannst Du direkt von einem Profi lernen kannst.

Kurs Inhalt:

• Die Grundlagen der Weinbereitung:
  • Lerne welche Fehler Du unbedingt verhindern musst.
  • Erfahre auf was Du bei dem Ausgangsmaterial achten musst und wo Du dieses her bekommst.
  • Lerne welche Materialen Du unbedingt parat halten solltest.
  • Und noch vieles mehr.
• Die praktische Umsetzung:
  • Schritt für Schritt Anleitung, um von zu Hause aus Wein herzustellen.
  • Rezept für: Weißwein, Rotwein, Sake, Met, Fruchtweine und noch viele mehr.
  • Lerne die grundlegenden Schritte der Weinbereitung.
  • Von der Gärung bis zum Abfüllen wird hier alles einfach für Dich beschrieben. So kannst Du jeden einzelnen Schritt vertiefen und bekommst sofort wichtige Insiderinformationen. Diese würdest Du nur erhalten, wenn Du selbst eine Ausbildung zum Winzer absolvieren würdest.
• Spezialwissen:
  • Lerne wie Du den Alkoholgehalt richtig einstellen, den Wein geschmacklich harmonisieren und stabilisieren kannst.
• Zaubermittel:
  • Erlerne die wichtigsten Zaubermittel, wofür und wie viel Du von diesen einsetzen kannst. Die Angaben sind direkt an die Heimproduktion angepasst und Du kannst Dir das stundenlange und frustbehaftete Umrechnen von Mengenangaben ersparen.
  • Besonders lernst Du in diesem Modul auch die Schwellung und Bestimmung von Säure und Zucker. Viele Hobbywinzer wissen nicht wie und wofür sie Schwefel einsetzen können und müssen.
• Automatisierte Umrechnungstabelle:
  • Du füllst diese nur mit Deinen Werten aus und schon errechnet diese voll automatisch die nötige Zuckermege um Deinen gewünschten Alkoholgehalt zu erhalten.
• Lerne wie Du professionell Wein verkostest.

Wer ist dein Coach in diesem Online Kurs?

Dein Coach ist Sergio Facchin. Er ist studierter Önologe (am Weincampus Neustadt) und hat eine mehrjährige Ausbildung zum Winzer absolviert.

Hierbei hat er bei verschiedenen Weingütern (national sowie international) bereits viele Erfahrungen gesammelt. Auf dieser Grundlage ist sein Online Videokurs über die Weinbereitung für Hobbywinzer entstanden.

Weiterhin unterhält er mit seiner Lebensgefährtin seit 2014 einen Wein-Onlineshop der sich auf die weltberühmten Spitzensüßweine des ungarischen Tokajergebietes spezialisiert hat.

Zusätzlich hat er bei bekannten Online-Magazinen der Weinbranche wie z.B. CaptainCork oder anderen Blogs bereits verschiedene Artikel geschrieben.

Möchtest Du Wein herstellen von einem echten Profi lernen? Dann ist Sergio Facchin die perfekte Wahl.

Wein herstellen – Unser Fazit:

Falls Du auf der Suche nach einem wirklich originellen und spannendem Hobby bist, das zusätzlich auch noch sehr lecker ist, dann könnte Wein herstellen eine tolle Wahl sein.
Wir hoffen dass Dir unsere Tipps weitergeholfen haben. Und Du schon bald mit Deinen Freunden und Familien, Deinen eigenen Wein verkosten kannst.

Wir sagen Prost und wünschen Dir ganz viel Freude mit Deinem neuen Hobby.