Vegane Ernährung – Gesund, vielfältig und wahnsinnig lecker

Eine vegane Ernährung kann eine leckere und gesunde Alternative sein. Möchtest Du gerne Dein Ernährungsstil umstellen? Oder öfters veganes Essen in deinen Alltag einbauen? Oder einfach lernen, wie Du richtig lecker vegan kochen kannst? All diese Fragen werden wir auf den Grund gehen. Wir werden Dir zeigen, dass eine vegane Ernährung, auch für Dich sehr spannend sein kann.

Was bedeutet vegane Ernährung?

Vegane Ernährung bedeutet der Verzicht von tierischen Produkte. Kein Fleisch, kein Fisch, keine Eier und keine Milchprodukte. Veganer ernähren sich ausschließlich auf pflanzlicher Basis. Meist sind es ethische und moralische Gründe, warum die meisten Menschen, auf eine vegane Ernährung umgestiegen sind. Sie möchten sich nicht an der Ausbeutung und Tötung von Tieren beteiligen. Oft werden auch ökologische Gründe als Motive für eine vegane Ernährung angegeben.

5 Gründe warum eine vegane Ernährung auch für Dich interessant sein kann.

1. Weniger Massentierhaltung

Wenn du dich entscheidest, in der Zukunft vegan zu leben, tust du etwas Gutes für den Schutz der Tiere. Die Massentierhaltung ist ein großes Problem auf der ganzen Welt. Du kannst mit dem Verzicht auf tierische Produkte dafür sorgen, dass diese in Zukunft reduziert wird und dass Tiere in Zukunft gesünder leben.

2. Gemüse und Obst senkt das Krebsrisiko.

Studien haben gezeigt, dass vegan lebende Person ein deutlich geringeres Risiko haben, Krebs zu bekommen. 16 % weniger der Menschen, die auf Fleisch verzichten, erleben eine Krebskrankheit.

Darüber hinaus fördern Gemüse und Obst die Gesundheit. Das Risiko, an Krebs zu erkranken, wird dadurch reduziert. Die Ballaststoffe, die durch Obst und Gemüse aufgenommen werden, wirken sich positiv auf Deine Gesundheit auf. Auch Herzkreislaufprobleme, die aufgrund eines übermäßigen Fleischkonsums auftreten können, werden durch die Vermeidung von Fleisch ausgewichen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass sich die Chance, dass du länger lebst, um rund ein Fünftel erhöht. Du kannst durch eine vegane Ernährung dafür sorgen, dass weniger Bäume gefällt werden. Damit wiederum sorgst du dafür, dass weniger Arten in der Zukunft aussterben.

3. Eine vegane Ernährung ist sehr vitaminreich. 

Da du durch eine vegane Ernährung auf eine Anzahl an Produkte verzichten musst, essen viele Personen oftmals mehr Obst und Gemüse. Die gesündere Lebensweise und die steigende Aufnahme von Vitaminen garantiert den Verlust von Gewicht.

Die notwendige Menge an Vitaminen A, B, C und von Magnesium wird einfacher erreicht. Des Weiteren hast du bei einer veganen Ernährung ein höheres Leistungsvermögen und wirst produktiver. Du verzichtest dabei auf die tierischen Inhaltsstoffe und Fette, die eine negative Wirkung auf deine Gesundheit haben.

4. Eine vegane Ernährung ist besser für die Umwelt.

Dadurch, dass Personen auf Fleisch verzichten und eine vegane Ernährung durchführen, wird weniger Fleisch benötigt. Dies sorgt dafür, dass eine geringere Menge an Transport aufgewendet werden muss. Der Aufwand des Transports ist sehr groß. Oftmals wird das Fleisch aus verschiedenen Ländern importiert. Die Belastung für die Umwelt ist dadurch sehr groß.

Wenn du auf eine vegane Ernährung umsteigst und dadurch auf das Fleisch verzichtest, kannst du die Umwelt und dadurch das Klima schützen. Experten nehmen an, dass die Treibhausgasemissionen um 40 % reduziert werden würden, wenn alle Deutschen auf Fleisch verzichten würden.

5. Vegan essen, senkt das Diabetes Risiko.

Zudem leiden deutlich weniger Menschen, die auf Fleisch verzichten und auf eine vegane Ernährung umsteigen, an Diabetes. Auch die Blutwerte verbessern sich, sobald du auf Fleisch verzichtest. Menschen, die über eine längere Zeit auf Fleisch verzichten und vegan leben, leben deutlich länger als regelmäßig Fleisch essende Menschen. Dies liegt daran, dass sich der Cholesterinanteil im Körper verringert. Da dieser Herz- und Blutkrankheiten auslöst, ist es eine gesunde Lösung, mit dem Essen von Fleisch aufzuhören.

Vegan kochen lernen

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Du vegan kochen lernen, kannst. Wir möchten Dir gerne eine Online Plattform und zwei Kochbücher zum Thema: Vegane Ernährung vorstellen. Beginnen wollen wir mit Create Raw Vision. Bei dieser Online Plattform dreht sich alles um Rohkost. Lerne, wie du köstliche und unvergleichlich gesunde Rohkost Rezepte zubereitest

Zwei tolle Kochbücher für eine vegane Ernährung.

Neben den tollen Online Kurse gibt es auch fantastische vegane Kochbücher auf dem Markt. Wir haben Dir einmal zwei vegane Kochbücher herausgesucht. Klicke einfach auf das Bild des gewünschtem Buches und du kommst direkt zu Amazon.

1. Vegan Foodporn: 100 einfache und köstliche Rezepte

Vegane Ernährung – Unser Fazit: 

Die vegane Küche kann zeitweise auch für Fleischesser sehr gesund, lecker und spannend sein. Du musst nicht dauerhaft auf eine vegane Ernährung switchen, falls Du das nicht möchtest. Aber schon ein veganer Tag in der Woche kann für Deine Gesundheit und der Natur, ein großer Segen sein. Freue Dich auf eine große Vielfalt, denn es gibt fantastische und leckere Rezepte zum Kochen. Die Zeiten des langweiligen Karottenkauens, sind vorbei. Eine vegane Ernährung ist nicht nur gesund, sondern kann auch noch sehr viel Spaß machen.

Wir hoffen, Dir hat unser Artikel gefallen und Du überlegst, nun ab und zu einmal einen veganen Tag einzulegen.